Veganes Caesar-Dressing aus Mandeln – gesund und lecker!

Gesund und so lecker: Heute verrate ich Dir das Rezept für mein veganes Caesar-Dressing aus Mandeln! Die Sauce ist eine erstklassige Mikronährstoff-Bombe!

Caprese mit veganem Mozzarella

Vor einigen Jahren liebte ich es, im Sommer einen Teller Mozzarella mit Tomaten und frischem Basilikum zu essen. Die pure Leichtigkeit! Als ich vegan wurde, habe ich dieses kulinarische Vergnügen verloren geglaubt – bis jetzt. Ich habe einen neuen (käsigen) heiligen Gral: Veganer Mozzarella auf Basis von Cashewkernen.  Ich habe Käse geliebt. Warum ich ihn […]

Veganer Bauernsalat

Ein deftiger veganer Bauernsalat ist das perfekte Gericht für Zwischendurch. Geht schnell, einfach, kostengünstig und macht satt. Hier geht’s zum Rezept!

Veganer bayerischer Kartoffelsalat

Ich bin ein waschechtes Münchner Kindl – geboren in Schwabing, aufgewachsen in Bayern. Immer umgeben von der fleischlastigen bayrisch-österreichischen Küche. Wie Ihr wisst, ist davon in meinem aktuellen Speiseplan nicht mehr viel übrig. Eine Spezialität hat jedoch jeden Wandel überdauert und wird von mir geliebt wie am ersten Tag: bayerischer Kartoffelsalat. Heute möchte ich mit Euch […]