Würzige Kürbiskerne für die Follikelphase

In der Follikelphase brauchst du Zink für gesunde Eizellen. Perfekt dafür eignen sich Kürbiskerne. So machst du daraus einen würzigen Snack!

Veganer Kokosspeck

Veganer Speck – sowas gibt es nicht in lecker? Von wegen! Die Lösung für Deine Speck-Gelüste ist veganer Kokosspeck! Hier geht’s zum easy Rezept!

Caprese mit veganem Mozzarella

Vor einigen Jahren liebte ich es, im Sommer einen Teller Mozzarella mit Tomaten und frischem Basilikum zu essen. Die pure Leichtigkeit! Als ich vegan wurde, habe ich dieses kulinarische Vergnügen verloren geglaubt – bis jetzt. Ich habe einen neuen (käsigen) heiligen Gral: Veganer Mozzarella auf Basis von Cashewkernen.  Ich habe Käse geliebt. Warum ich ihn […]

Vegane Pulled-Pork-Burger auf Jackfruit-Basis

Bock auf Burger? Jackfruits sind wunderbar, wenn man sich mal an veganem “Pulled Pork” versuchen möchte. Wir machen daraus heute vegane Pulled-Pork-Burger.

Bärlauch-Grünkern-Pfannkuchen mit Rührtofu & Spinatsalat in Sesamcreme

Bärlauch-Grünkern-Pfannkuchen sind das perfekte deftige Frühstück im Frühjahr – gerade, wenn Ihr viel Bärlauch über habt. Gesund ist es obendrein!

Veganer Bauernsalat

Ein deftiger veganer Bauernsalat ist das perfekte Gericht für Zwischendurch. Geht schnell, einfach, kostengünstig und macht satt. Hier geht’s zum Rezept!

Veganer Feta

Ihr seid Veganer und vermisst Feta? Dann wird Euch dieses Rezept für veganen Feta gefallen! Ihr braucht dafür nur Tofu – und zaubert daraus perfekten Käse.

Veganer bayerischer Kartoffelsalat

Ich bin ein waschechtes Münchner Kindl – geboren in Schwabing, aufgewachsen in Bayern. Immer umgeben von der fleischlastigen bayrisch-österreichischen Küche. Wie Ihr wisst, ist davon in meinem aktuellen Speiseplan nicht mehr viel übrig. Eine Spezialität hat jedoch jeden Wandel überdauert und wird von mir geliebt wie am ersten Tag: bayerischer Kartoffelsalat. Heute möchte ich mit Euch […]

Veganer serbischer Bohneneintopf

Serbischer Bohneneintopf in vegan? Klingt komisch, schmeckt aber lecker! Hier geht’s zum Rezept.

Indisches Weiße-Bohnen-Curry

Wenn ich nach der Arbeit nach Hause komme, ist der Hunger meistens groß. Dann muss es schnell gehen, weshalb ich einfache Rezepte bevorzuge. Dieses Curry mit weißen Bohnen ist super sättigend – wegen der vielen Proteine – und steht in 15 Minuten fertig auf dem Tisch.